SOMONTANO SOMMOS COLECCION TEMPRANILLO 2020

D.O.: Somontano Variedad: 100% Tempranillo 15º VIÑEDO Viñedo conducido en espaldera, orientación Este-Oeste, ubicado en la parte más alta de la finca, en torno a 400 metros. Esta orientación es fundamental para evitar una exposición excesiva al sol de los racimos, así cuando en los meses de verano cuando el sol esta en su punto mas alto, este incide sobre la vegetación y no sobre los racimos que permanecen sombreados manteniendo así una mayor frescura. SUELO Suelos de laderas pronunciadas, pobres, permeables, con textura francoarenosa, muy pedregosos y poco fértiles. VINIFICACIÓN Vendimia mecanizada nocturna. La vinificación se realiza por gravedad. CRIANZA la crianza se desarrolla en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses.