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Variedad: Verdejo 100%. 13º.
Viñedos: Plantados hace más de 15 años.Secano con suelos cascajosos. Altura entre 700 y 800mts s.n.m. Rendimientos de 7,500kg/ha.
Características: Vendimia mecánica nocturna.Maceración durante 4/5 horas a 10ºC. Prensado en atmósfera inerte y desfangado estático a 10ºC. Fermentación controlada a 13,5ºC.
Crianza sobrelías de aprox. 3 meses(se decide por cata depósito a depósito).
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